پودر کیک خامه ای کاکائویی
امروزه برای پختن یک کیک بامزه های دلخواه لازم نیست هزینه و وقت زیادی را صرف کنید،شما می توانید از پودرهای کیک نیمه آماده رشد در طعم و مزه های مختلف به صورت کاملا بهداشتی استفاده کنید.
پودر کیک فرآورده ای متشکل از: (آرد غلات،شکر،بیکینگ پودر) و طعم دهنده های مجاز خوراکی مانند:(پودر کاکائو، پودر قهوه، هویج، زعفران، دارچین، زنجبیل) و اسانس های مجاز خوراکی و… تشکیل شده است
مواد لازم:
برای تهیه خامه:
روش تهیه کیک:
– فر گازی را در دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم شود.
– تخم مرغها را در ظرفی مناسب بشکنید. 2 تا 3 دقیقه با دور تند همزن مخلوط کنید تا پف کرده و سفید شوند.
– شیر (یا آب) و روغن را به تخم مرغها بیافزایید و 1 دقیقه با دور متوسط همزن مخلوط نمایید.
– پودر کیک را کم کم به مخلوط اضافه کنید و به مدت حدود 1 تا 1.5 دقیقه با دور کند همزن مخلوط نمایید تا یکنواخت شود.
– سطح داخلی قالب را با مقدار کمی روغن چرب کرده و کمی آرد در قالب بپاشید.
– خمیر را در قالب بریزید. قالب را به مدت حدود 35 تا 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.
روش آماده سازی خامه:
– پودر خامه را درون ظرف گودی بریزید. شیر (یا آب) را اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه با دور تند همزن مخلوط نمایید تا کاملا پف کرده و سفت شود به طوری که رد پره های همزن روی خامه باقی بماند و با برعکس کردن ظرف حاوی خامه چیزی از آن بیرون نریزد.
پیشنهاد:پودر خامه آماده شده را می توانید برای افزایش کیفیت به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید تا بافت و حالت بهتری پیدا کند.
نکته: کیک حاوی خامه باید تا زمان مصرف در یخچال نگهداری شود.
نقاط قوت
- طعم خوشمزه کاکائو
- کیک خامه ای
نقد و بررسیها3