کوکی موکیCookie Mookie Mix

کوکی موکی همراه با اسمارتیز

کوکی یکی از شیرینی‌های خوش طعم و محبوب در دنیای شیرینی‌های خشک محسوب می شود.

پودر کوکی موکی همراه با اسمارتیز تجربه‌ای لذت‌بخش و طعم متفاوتی را به شما هدیه می‌دهد که باعث می‌شود این کوکی گزینه‌ای مناسبی برای پذیرایی در مناسبت ها می باشد.

مواد لازم:

تخم مرغ درشت  1 عدد

کره نرم شده در دمای اتاق 75 گرم

دما و زمان پخت:

دمای فر :160 درجه سانتی گراد / 320 درجه فارنهایت

زمان آماده سازی و پخت : 30 دقیقه

آماده سازی و پخت کوکی:

• فر گازی را روشن نمایید و در دمای 160 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه گرم کنید.
• پودر کوکی رشد را در یک کاسه بریزید. کره ای را که در دمای اتاق کاملا نرم شده به همراه تخم مرغ اضافه کرده و با  قاشق مخلوط نمایید. از ذوب کردن کردن کره اکیدا خودداری فرمایید.
• سپس خمیر را با نوک انگشتان ورز دهید تا خمیر یکنواختی بدست آید. بیش از حد ورز ندهید تا خمیر به روغن نیفتد.
• کاغذ روغنی را کف سینی فر قرار دهید. به اندازه یک گردو از خمیر بردارید و با دست گلوله کرده و در سینی فر قرار دهید. گلوله ها را با ته لیوان یا با دست فشار دهید تا کمی تخت شده و به شکل دایره در بیایند. حدود 7- 6 عدد اسمارتیز روی هر کوکی ریخته و با انگشت فشار دهید تا به سطح آن بچسبد. کوکی­ها را  با فاصله از هم در سینی قرار دهید.

پیشنهاد: می توانید از ترافل یا شکلات هم در خمیر کوکی استفاده نمایید.

سینی حاوی کوکی­ ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در طبقه بالای فر قرار دهید، تا زمانی کهرنگ کوکی ­ها طلایی روشن شود. از زیاد کردن زمان پخت خودداری کنید، چون کوکی­ ها خشک می شوند.

نکته: طی مدت پخت، سینی را یکبار بچرخانید تا شرایط پخت برای همه کوکی­ ها یکسان شود.

• سینی را از فر را خارج کرده و اجازه دهید کوکی­ها به مدت 10 دقیقه در سینی خنک شوند. سپس آنها را از کاغذ روغنی جدا کنید.
• کوکی­ ها را تا زمان مصرف در ظرف در­بسته نگهداری کنید.

نقاط قوت

• طعم فوق العاده
• دستور العمل مناسب