پودر کیک کره ایButter cake mix

پودر کیک کره ای

مواد لازم :

• تخم مرغ کوچک: 4 عدد (200 گرم)
• آب: 130 گرم (یک دوم پیمانه^* باضافه 2 قاشق غذاخوری )
• کره ذوب شده:  150 گرم

آماده سازی کیک:

• فر گازی را روشن نمایید و در دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه گرم کنید.
• پودر کیک کره ای رشد را در ظرفی مناسب بریزید. تخم مرغ ها را به همراه نصف پیمانه آب به آن اضافه نمایید. اگر تخم مرغهای مورد استفاده کوچک نیستند، لازم نیست 2 قاشق آب گفته شده را اضافه کنید. سپس کره ذوب شده و خنک شده را به ظرف افزوده و با دور تند همزن به مدت 4 دقیقه مخلوط نمایید تا خمیر یکنواخت شود.
• سطح داخلی قالب را با مقدار کمی روغن چرب کرده و کمی آرد کف آن بپاشید. می توانید به جای این کار، کف قالب، کاغذ روغنی قرار دهید.
• خمیر را در قالب ریخته و قالب را حدود 40 تا 50 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید ، تا زمانی که رنگ آن طلایی شود.
• برای اطمینان از پخت کامل کیک، یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. در صورتی که خمیر به آن نچسبد، کیک پخته است.
• پس از خارج کردن کیک از فر، اجازه دهید تا 10  دقیقه در قالب خنک شود. سپس آن را از قالب خارج نمایید.

نکات عملی:

• از قالبی استفاده کنید که ارتفاع خمیر در آن، بیشتر از 5 سانتی متر نشود.
• پس از قرار دادن کیک درون فر، درب فر را تا 15 دقیقه باز نکنید.

نقاط قوت

• پخت آسان
• طعم دلچسب