پودر کیک زعفرانیSaffron cake Mix

پودر کیک زعفرانی

امروزه برای پختن یک کیک بامزه های دلخواه لازم نیست هزینه و وقت زیادی را صرف کنید،شما می توانید از پودرهای کیک نیمه آماده رشد در طعم و مزه های مختلف به صورت کاملا بهداشتی استفاده کنید.

پودر کیک فرآورده ای متشکل از: (آرد غلات،شکر،بیکینگ پودر) و طعم دهنده های مجاز خوراکی مانند: (پودر کاکائو، پودر قهوه، هویج، زعفران، دارچین، زنجبیل) و اسانس های مجاز خوراکی و… تشکیل شده است

مواد لازم:

تخم مرغ : 3 عدد

روغن مایع : 100 گرم ( یک دوم پیمانه)

شیر یا آب : 150 گرم ( سه چهارم پیمانه)

آماده سازی کیک:

• فر گازی را روشن نمایید و در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه گرم کنید.
• تخم مرغ ها را در ظرفی مناسب بشکنید. شیر ( یا آب) و روغن را به تخم مرغ ها بیافزایید. 2 تا 3 دقیقه با دور تند همزن مخلوط کنید تا پف کرده و رنگ آن روشن شود.
• پودر کیک زعفرانی رشد را به مخلوط اضافه کنید و با دور متوسط همزن به مدت 1 دقیقه مخلوط نمایید تا یکنواخت شود.
• سطح داخلی قالب را با مقدار کمی روغن چرب کرده و کمی آرد کف آن بپاشید. می توانید به جای این کار، کف قالب، کاغذ روغنی قرار دهید.
• خمیر را در قالب بریزید.
• قالب را حدود 35 تا 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید، تا زمانی که رنگ آن تقریبا طلایی شود.

نکات عملی:

• از قالبی استفاده کنید که ارتفاع خمیر در آن، بیشتر از 5 سانتی متر نشود.
• پس از قرار دادن کیک درون فر، درب فر را تا 15 دقیقه باز نکنید.
• برای اطمینان از پخت کامل کیک، خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. در صورتی که خمیر به آن نچسبد، کیک پخته است.
• پس از خارج کردن کیک از فر، اجازه دهید تا 10  دقیقه در قالب خنک شود. سپس آن را از قالب خارج نمایید.

نقاط قوت

• خوش طعم
• خوش رنگ
• پخت ساده