فروشگاه

پودر تیرامیسو

0 نقد و بررسی
وضعیت کالا : موجود است.

ارزش غذایی برای 100 گرم تیرامیسو آماده

انرژی = 290 کیلوکالری
چربی = 1.3 گرم
کربو هیدرات = 36 گرم
پروتئین = 7.2 گرم

قیمت : 8,900 تومان 7,565 تومان

برچسب: , ,

توضیحات

تیرامیسو

روش تهیه:

آماده سازی بیسکویت لیدی فینگر:

–    فر گازی را روشن کرده و به مدت 15 دقیقه در دمای 220 درجه سانتی گراد گرم کنید.

–    پودر بیسکویت لیدی فینگر را داخل ظرف گودی بریزید. تخم مرغ ها و روغن را به آن اضافه نمایید و با دور تند همزن به مدت 1 تا 2 دقیقه به خوبی هم بزنید.

–    کاغذ روغنی را کف سینی فر قرار دهید. برای ثابت نگهداشتن آن، لبه های کاغذ را با مقدار کمی روغن چرب نمایید.

–    قسمت انتهایی قیف نایلونی را بریده و ماسوره را از قسمت بالای قیف داخل آن گذاشته و تا جایی که کاملا کیپ شود، ماسوره را به سمت قسمت برش خورده قیف فشار دهید. خمیر را داخل قیف ریخته و با فاصله، روی کاغذ روغنی به صورت نوارهای باریک با طول 10 سانتی متر بریزید، به طوری که در نهایت 20 تا 22 عدد بیسکویت لیدی فینگر داشته باشید.

–    سینی حاوی بیسکویت ها را به مدت 10 تا 12 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید، تا زمانی که رنگ بیسکویت ها طلایی روشن شود.

نکته مهم: اگر فر شما دمای یکنواختی ندارد، یکبار در طی پخت، سینی فر را بچرخانید و در 5 دقیقه نهایی پخت حتما بیسکویت ها را کنترل کنید تا نسوزند.

–    سینی را از فر خارج کرده و بعد از اینکه بیسکویت ها کمی سرد شدند، آنها را از کاغذ روغنی جدا کنید.

آماده سازی خامه تیرامیسو:

–    پودر خامه را در ظرف گودی بریزید. شیر سرد را به آن اضافه نمایید و  با دور تند همزن به مدت 4 دقیقه مخلوط کنید تا خامه کاملا فرم گرفته و سفت شود. پنیر ماسکارپونه را به آن اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر با دور تند هم بزنید.

نکته: در صورت تمایل می توانید از پنیر خامه ای استفاده نمایید، که در نتیجه طعم شوری پنیر در تیرامیسو خواهید داشت. در صورت استفاده از پنیر خامه ای، باید فقط از یک چهارم پیمانه شیر استفاده کنید، تا خامه تیرامیسو شل نشود.

تهیه تیرامیسو :

–    در صورت تک نفره نبودن ظرف سرو، از ظرف مستطیلی ترجیحا شیشه ای با ابعاد حدود  20 در 30 سانتی متر استفاده نمایید.

در صورت تک نفره بودن ظرف سرو، کمی خامه تیرامیسو کف ظرف بریزید. سپس مطابق روش زیر عمل کنید.

–    قهوه موجود در جعبه را در نصف لیوان آب سرد حل نمایید. بیسکویت ها را تک تک در قهوه بغلطانید و کف ظرف بچینید. (بیسکویت ها را سریع در قهوه زده و خارج کنید تا خمیر نشوند).

–    نیمی از خامه تیرامیسو را روی بیسکویت ها بریزید و سطح آن را صاف کنید. سپس دوباره بیسکویت ها را در قهوه بزنید و روی لایه خامه ای بچینید. بقیه خامه را روی بیسکویت ها ریخته و صاف کنید. اگر سایز ظرف مورد استفاده شما کوچکتر است، تعداد لایه های بیسکویت و خامه بیشتری خواهید داشت.

–    پودر کاکائو موجود در بسته را روی خامه بپاشید. ( اگر با یک الک یا توری این کار را انجام دهید، کاکائو یکنواخت تر پاشیده می شود).

تیرامیسو را به مدت حداقل 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا آماده سرو شود.

نقاط قوت

  • زمان آماده سازی 30 دقیقه
ارزش خريد به نسبت قيمت
نوآوري
کيفيت ساخت
سهولت استفاده

نقد وبررسی

نقد بررسی یافت نشد...

اولین نفر باشید که نقد و بررسی ارسال میکنید... “پودر تیرامیسو”

0