فروشگاه

پودر کیک قهوه

0 نقد و بررسی
وضعیت کالا : موجود است.

ارزش غذایی برای یک برش کیک قهوه – ۵۰ گرم

انرژی= ۱۷۲.۵ کیلوکالری
چربی= ۷ گرم
کربو هیدرات = ۲۴ گرم
پروتئین = ۳.۱۵ گرم

مواد لازم:

تخم مرغ = ۳ عدد
روغن = ۱۰۰ گرم (۱/۲ پیمانه)
آب یا شیر = ۱۵۰ گرم (۳/۴ پیمانه)

قیمت : 8,900 تومان 7,120 تومان

برچسب: , , ,

توضیحات

پودر کیک قهوه

کیک، داستان طول و درازی دارد. واژه کیک از کلمه ” کاکا”  در زبان واکینگ ها گرفته شده است و به معنی شیرینی آردی با شکر یا عسل است. تاریخ پخت کیک با تاریخ پخت نان ارتباط مستقیم دارد و بعضی از انواع نانهای غربی که در پخت آنها از شیر و تخم مرغ استفاده می شود بافتی شبیه به کیک دارند. در قدیم از مخمر جهت حجم دادن به پخت نان و کیک استفاده می شد اما در اواخر قرن هجدهم با ابداع بیکینگ پودر تحولی در تولید کیک ایجاد شد. کیک انواع مختلفی دارد که بسته به ترکیبات به کار رفته در آن نامگذاری می شود. بسته حاضر یکی از متداول ترین انواع کیک است که می توان با استفاده از انواع میوه و آجیل در تزئین آن به عنوان یک میان وعده مناسب استفاده کرد.

روش تهیه:

–  فر گازی را روشن نمایید و در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه گرم کنید.

–  تخم مرغ ها را در ظرفی مناسب بشکنید. 2  تا 3 دقیقه با دور تند همزن مخلوط کنید تا پف کرده و رنگ آن روشن شود.

–  شیر یا آب و روغن را به تخم مرغ ها بیافزایید و 1 دقیقه با دور متوسط همزن، مخلوط نمایید.

–  پودر کیک قهوه رشد را کم کم به مخلوط اضافه کنید و با دور کند همزن به مدت 1 تا 1.5 دقیقه مخلوط نمایید تا یکنواخت شود.

–  سطح داخلی قالب را با مقدار کمی روغن چرب کرده و کمی آرد کف آن بپاشید. می توانید به جای این کار، کف قالب، کاغذ روغنی قرار دهید.

–  خمیر را در قالب بریزید.

–  قالب را حدود 35 تا 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید، تا زمانی که رنگ آن تقریبا طلایی شود.

نکات عملی:

–  از قالبی استفاده کنید که ارتفاع خمیر در آن، بیشتر از 5 سانتی متر نشود.

–  پس از قرار دادن کیک درون فر، درب فر را تا 15 دقیقه باز نکنید.

–  برای اطمینان از پخت کامل کیک، خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. در صورتی که خمیر به آن نچسبد، کیک پخته است.

–  پس از خارج کردن کیک از فر، اجازه دهید تا 15 دقیقه در قالب خنک شود. سپس آن را از قالب خارج نمایید.

نقاط قوت

  • طعمی ترد و خوشمزه
  • شیرینی کمتر
  • خامه کمتر
  • استفاده تشریفاتی
ارزش خريد به نسبت قيمت
نوآوري
کيفيت ساخت
سهولت استفاده

نقد وبررسی

نقد بررسی یافت نشد...

اولین نفر باشید که نقد و بررسی ارسال میکنید... “پودر کیک قهوه”

0