فروشگاه

پودر چیز کیک

0 نقد و بررسی
وضعیت کالا : موجود است.

ارزش غذایی برای یک برش چیز کیک – ۵۰ گرم

انرژی= ۱۴۲.۵ کیلوکالری
چربی= ۸.۶ گرم
کربو هیدرات = ۱۳.۶ گرم
پروتئین = ۲.۶۵ گرم

مواد لازم:

آب جوش = ۱۰۰ گرم
 پنیر خامه ای کم نمک = ۲۰۰ گرم
 کره ذوب شده = ۵۰ گرم
شير سرد = ۷۰ گرم (۱/۳ پیمانه)

قیمت : قیمت عادی 8,900 تومانقیمت فروش ویژه __ 7,565 تومان

برچسب: , , ,

توضیحات

پودر چیز کیک

روش تهیه:

–  بسته شماره ۱ (پودر بیسکوییت) را با کره ذوب شده مخلوط کنید تا کاملا یکنواخت شود.

پیشنهاد: می توانید پودر بیسکویت را به جای کره، با شکلات و کره مخلوط نمایید. به این منظور، ۴۰ گرم شکلات را در ظرف قابل حرارت دهی خرد کرده و همراه با ۲۰ گرم کره، روی کتری یا ظرف آب در حال جوش حرارت دهید تا ذوب شوند. سپس آنرا با پودر بیسکویت مخلوط نموده و کف قالب پهن کنید

–  آنرا کف قالب ریخته و کاملا مسطح و فشرده نمایید و در فریزر قرار دهید. در صورتی که کف قالب، کاغذ روغنی پهن کنید جدا شدن از قالب راحت تر خواهد بود.

–  بسته شماره  ۲ (پودر خامه) را درون همزن ریخته، شیر را به آن افزوده و حدود ۳ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا فرم گرفته و سفت شود. اکنون پنیر خامه ای را درون همزن ریخته ۱ تا ۲ دقیقه هم بزنید تا یکنواخت شود.

–  بسته شماره ۳ (پودر ژلاتین) را در آب جوش ریخته و هم بزنید تا حل شده و شفاف شود. (اگر کاملا حل نشد، روی بخار کتری کمی حرارت دهید تا کاملا حل شود.) . بلافاصله محلول آماده شده را به محتویات درون همزن افزوده و حدود یک دقیقه مخلوط کنید تا کاملا یکنواخت شود.

نکته مهم: محلول ژلاتین باید به صورت گرم به مخلوط خامه اضافه شده و سریعا مخلوط شود. در صورت سرد بودن محلول ژلاتین و یا دیر هم زدن آن،، ژلاتین بعد از افزودن به خامه، گلوله (لخته) می شود و فاقد کارایی لازم خواهد بود.

–  قالب حاوی بیسکوییت را از فریزر بیرون آورده و مایه ی آماده شده را روی لایه ی بیسکوییت بریزید و آنرا پخش و صاف نمایید.

پیشنهاد: می توانید کمی از مخلوط آماده شده را با پودر کاکائو مخلوط کرده و روی کیک را تزئین نمایید.

–  قالب را به مدت ۱ ساعت در فریزر قرار دهید. سپس به مدت ۱ ساعت دیگر در یخچال قرار دهید.

–  قالب را از یخچال خارج کرده و دیواره های کیک را با کمک یک چاقو به آرامی آزاد کنید. به فرم دلخواه برش زده و میل نمایید.

نقاط قوت

  • بدون نیاز به فر
  • طعم بیسکوئیت کنار پنیر
  • استفاده مجلسی
ارزش خرید به نسبت قیمت
نوآوری
کیفیت ساخت
سهولت استفاده

نقد وبررسی

نقد بررسی یافت نشد...

اولین نفر باشید که نقد و بررسی ارسال میکنید... “پودر چیز کیک”

0